昔懐かしい焼酎の味わいを伝えたいという想いから生まれました。
余分なフーゼル油を丁寧に手作業で掬う以外は、濾過をしていません。
蔵人しか味わえなかった、本来の味わいをそのままお届けします。

無濾過のため原料由来の油性成分が多く含まれており、少し濁りがあります。
また、時間の経過や低温等でこの成分が凝縮沈殿し、オリになることがあります。
これは旨みと香りの成分ですので、よく振ってからお召し上がりください。